Рыбаки в Чувашии продавали больную рыбу опасную для здоровья людей

24 июл 2014, 12:47 1416

Специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике в ходе проверки ООО «Лесная» Мариинско-Посадского района была установлена реализация рыбаками общества свежевыловленной пресноводной рыбы гражданам без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и без ветеринарных сопроводительных документов.

Кроме того, по результатам исследований, проведенных специалистами Чувашской республиканской ветлаборатории в пробах рыбы обнаружены паразиты. В соответствии с правилами ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков, при обнаруженных паразитарных заболеваниях рыбы, после зачистки пораженных участков, рыбу перерабатывают на консервы или кулинарные изделия с термической обработкой. Не рекомендуется ее солить, коптить, мариновать и вялить, информируют в Управлении Россельхознадзора по Чувашской Республике.

Таким образом, руководство ООО «Лесная», допустив реализацию свежевыловленной пресноводной рыбы без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и без ветеринарных сопроводительных документов, ввело население в заблуждение относительно ее безопасности, создало угрозу причинения вреда здоровью граждан. В отношении должностного лица предприятия возбуждено дело об административном правонарушении.

Источник: www.chv.aif.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться